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真空油炸机的简介：

香菇中的香菇素能降低***胆固醇，系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。

真空低温油炸是在六十年代末和七十年代初发展起来的一项新的食品加工技术，具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。因此在七十年代和八十年代，该技术在美国和日本有了很大的发展，国际上已经出售的真空油炸食品有水果类的苹果、猕猴桃、草莓、黄桃、香蕉等；蔬菜类的胡萝卜、南瓜、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、黄秋葵、洋葱等；菌类的有“香菇、双孢菇”等，肉食水产类的牛肉干、鱼片、虾等。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃，先后开发了香蕉、苹果、黄桃、冬枣、黄秋葵、菌类等果蔬真空油炸制品。香菇脆设备香菇脆设备 详情请拨打电话联系我们！

果蔬真空油炸机有哪些型号香菇脆设备香菇脆设备
诸城市鑫烨机械有限公司***生产果蔬真空油炸机，型号可根据客户需要进行定做，常规型号有30kg、50kg、100kg、200kg，我公司生产的油炸机加热方式为蒸汽盘管加热，需要配备锅炉，我司油炸机的开盖、投料、出料等都是利用液压油站的液压方式，不同于其他厂家，使用PLC编程操控，一键式操作，工艺参数可调节，灵活方便，画面实时监控，油炸流程一目了然，香菇脆设备电话，该设备已销售***各地，香菇脆设备，客户反馈性价比很高，有购买意向的朋友可以来我公司参观考察，香菇脆设备图片，我们将竭诚为您服务。

保色作用：

油炸食品不易褪色、变色、褐变，香菇脆设备型号，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。

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